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四、从打碎后的形状来看，假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，因为制作时采用的是同质原料。市民买鸡蛋最好去正规商店，不要贪图小便宜，以免上当。

他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。制作假鸡蛋首先得准备好材料，少了这些东西可不行。三、从声音上看，轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。回到家后，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，吃到嘴里后，却觉得味道有些不对。【专家授课】教你四招辨别真假鸡蛋假鸡蛋几可乱真，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，他提供了几种辨别方法，供市民参考。

【受害市民】每斤便宜4毛钱，买回一堆假鸡蛋据田女士说，11月4日上午，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。申侯说，这种用化学原料制成的鸡蛋，对人体没什么好处，多食伤身。另外，它在保养皮肤方面的作用更是不可忽视。

不过，其他的生物黄酮醇，例如茶叶或苹果所含的生物黄酮醇，却没有这种特殊的防病效果。衰老不仅是皮肤长几个皱纹那么简单，它是整个身体功能的衰退，记忆力、免疫力等都会减弱，那么老人应该如何抗击衰老，挽救逐步丧失的机体功能呢?下面就来说说老人吃什么抗衰老。如果你想在冬天远离伤风感冒和流感的纠缠，最简单有效的办法就是多吃橙子，它被誉为增强人体免疫系统和抵御疾病的妙法，其作用不亚于感冒药长期用饥饿疗法减肥，容易造成免疫力下降、乏力、精神不振、脱发、皮肤粗糙、月经紊乱甚至闭经等，对身体造成伤害。

误区三：饮食单一有帮助 点评：健康的减重应该建立在均衡营养的基础上控制总能量摄入，同时通过运动增加能量消耗，任何单一的饮食都是对身体有害的。误区四：减少进餐次数有助于减肥 点评：营养科专家对于想要减重的人建议是少吃多餐，而且提倡细嚼慢咽。

因此，营养科医师建议每天油脂的摄入量在30-50g之间，且推荐选择橄榄油、坚果等食物，少吃肥肉、荤汤。所谓苹果减肥法、香蕉减肥法等等都会引起营养不均衡，也根本无法长期坚持。误区八：节食时间越久，减肥效果越好 点评：即使是在营养科医师的指导下进行极低能量摄入的减肥疗程，也有一定的时间限制，一般是三个月到六个月，同时还需要补充营养素，以避免营养不均衡，待体重降下来之后，营养科医师会逐渐增加能量摄入，同时搭配适量运动，把体重调到理想的状态后加以维持。误区五：水果蔬菜是健康饮食的保证 点评：蔬菜水果确实是健康饮食的保证，但不是全部，只是其中很小的一部分。

误区六：拒绝脂肪才能快速减肥 点评：脂肪是含能量密度最高的食物，要想减肥确实需要限制脂肪的摄取量，但不能完全拒绝含脂肪的食品。我们身体所必须的脂肪酸就贮存于脂肪中，因此它们的缺失会对身体有害。如果吃饭过快，饱腹感来得慢，无形之中吃的量变多，消耗的能量也相对较少。误区一：按照固定的食谱，能够快速减肥 点评：首先固定食谱的来源有待商榷，一些网上疯传的所谓的减肥食谱主要是依靠控制总能量的摄入来达到减肥的目的，可能短期有效，但容易造成营养不均衡。

误区二：节食可以帮助所有人 点评：这种说法显然错误。增加进餐次数，减少进餐食量比一次性消耗大量食物对于减重更有效。

健康减肥实际上是长期维持一个比较健康的生活方式，从而达到控制体重的目的，因此，长期节食减肥是不可取的。因为人体在吃的同时也在消耗能量，而且吃的越慢，饱腹感越强。

减肥主要是依靠控制总能量的摄入加上运动增加能量的消耗，单纯地依靠节食不仅很难坚持，而且容易造成营养不均衡，危害健康，很难达到长期控制体重的目的。有些女性减肥已经减出至理名言：减肥节食才是王道。误区七：饥饿疗法是最佳的减肥方法 点评：人体每天都在消耗能量，丢失蛋白质，即使什么都不做，也存在基础能量代谢，因此减重应该建立在维持基础能量代谢的基础上控制能量摄入，而不是采用极端的饥饿疗法。殊不知，这种态度已经进入减肥误区，一起进入下文来看一下吧。膳食宝塔由下至上包含谷物、水果蔬菜、肉蛋制品、豆类奶类坚果、油盐五类，而且越往下需要的量越多，彼此之间不能替代，还需要科学的配比，才能达到均衡营养。而且，对于一些患有代谢疾病的人来说，他们的肥胖主要由于疾病造成，依靠节食来减重显然是无效的

将红糖放入一个铝锅中，添少量清水煮沸，将红糖放入其中并充分搅拌溶解后兑入韭菜汁内既可饮用。适宜：血瘀型痛经。

2.锅中放入500毫升的水，把大枣、山楂、姜片放进去。下面就为大家送上两道老中医推荐的缓解痛经的食疗方法。

韭菜：具有温中行气、活血散瘀、健胃提神、理气降逆、止汗固涩、补肾固精之功效，将其根、叶捣成汁服用，可有效止痛、消炎、止血。但是由于大枣及红糖中含糖量高，所以糖尿病患者应尽量少吃。

韭汁红糖饮 材料：鲜韭菜300克，红糖100克。红糖：性温、味甘，具有暖胃、去瘀、活血、补脾、缓肝、润肠之功效，适宜痛经女性服用。痛经是女性的常见病，大多数女性在月经来了的前一两天都有或轻或重的下腹部疼痛，因此作为女人一定要学会几招帮自己缓解痛经的好方法。山楂红枣汤 原料：山楂2个﹑生姜4片﹑大枣6个﹑红糖适量。

《随息居饮食谱》中曾这样描述过红糖的功效：散寒活血，舒筋止痛。做法：1.将大枣、山楂洗净，去核，从中间切开。

方解：山楂红枣汤中山楂性微温，味酸甘，具有消食健胃、活血化淤的功效;生姜味辛，性温，具有温经散寒的功效;大枣味甘，性温，具有补中益气，养血安神的作用;红糖性温、味甘，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。3.开中火开始煮，水开后，改小火煮10分钟。

《本草纲目》中曾这样描述韭菜：韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。食用方法：趁热服用，月经前3天～5天开始服用，每日早晚各一次，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连续服用3个疗程。

做法：先将鲜韭菜洗净后沥干水分，然后切碎并捣烂，取其汁液备用。4.把红糖放进去，用勺子搅均上年纪之后，骨头疏松，锻炼少，让老年人的背越来越坨，那么，如何调整老人驼背现象呢？ 老人有驼背怎么办？ 第一：多吃含钙的食物 在日常生活中，应该多吃一些豆类食物都是豆制品，例如牛奶、豆浆都是非常不错的选择。很多人认为老人家出现驼背的情况属于正常的，这是因为年纪上来的缘故，事实上，这并不是如此。

如果说习惯了侧睡的，那么也最好不要出现弯腰睡觉的情况，因为长期这个习惯也会出现驼背的情况。事实上结果正好相反，因为这样走的时候双手放在背部，这样头部就会在不知不觉的低下来，这样背部也会出现弯曲，如果长期如此就容易出现驼背的情况。

老年人骨质疏松对于身体的伤害非常的巨大，不仅导致骨骼变得疏松以及脆弱起来，并且承受能力也在下降，只要轻微的打击就容易出现骨折的情况。如果有必要，那么老年人也可以适量的服用一些钙片或者是补钙的胶囊。

第二：多睡硬木板床 长期坚持睡硬木板床，这样能够有效的预防驼背。这样能够有效的预防老年人由于钙质不足导致的骨质疏松的情况，对于预防老年人骨折、骨裂以及驼背有着非常好的作用。